お盆休みの渋滞情報をTVで見ると、「ああ、またこの時期が来たかぁ」ってなります。
地方、地元各スーパーのお盆用パーティーメニュー、大型オードブルの商品展開。
朝早くから出勤して、揚げ物、焼き物いろいろな食品(部品)をたくさん作って包材に詰める続ける苦行。おはぎを肩がこるまで作り続ける苦行。
もう10年も前に足を洗った仕事なのに、まだ鮮明に記憶に残って(刻まれて)いる・・・。もしも今、スポット(バイト)参加すれば、初日から即戦力です(笑)
けっこう「まだ出ないのか？早く店頭に並べろ」とうるさいのは、客よりも店長だったりします(笑)ま、売り上げが作れない(チャンスロス)のでそれはそうですよね。
でも、今思うとですが、深夜帯から出勤して、(所によっては)夜中から揚げ物焼き物してオードブル用のストックを作りまくるのだから、食中毒の1つや2つあってもおかしくなかったなと思うんです。(そして今現在の店内製造でも)
症状が酷くなければ、食べ過ぎたための下痢って勘違いして、気づいてないだけなのかもしれませんね。たしかに盆休み中は食べ過ぎるし食べるものもだいたい皆偏るし・・・。
未だ続く日本の、大量生産、大量消費、そして超大量廃棄。
この現場、内情にメスを入れてくれる勇者(もしかしたら愚者)は現れてくれないものか。
食品工場は今でも形が悪い、見た目が悪いという理由から、ゴミ箱に棄てられる食品たちが(いっぱい)あるようで。
それを飼料にする企業もあるでしょうが、すべてがすべて餌になるわけではないでしょうし、飼料化は一部の大企業か意識高い企業だけでしょう。
低所得者世帯、こども食堂に(分け与える)持っていくシステムって出来ないものでしょうかね？
